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Il dilemma dell’onnivoro

 14,00

Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato saggio, forse il primo sull’argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell’ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insieme a noi le strepitose biografie del defunto pollo “biologico” riportate sulla confezione di petti del medesimo, o attraversi le lande grigie e fangose del Midwest, dove milioni di bovini nutriti a mais e antibiotici vivono la loro breve esistenza fra immensi stagni di liquame, Pollan arriva immancabilmente a conclusioni di volta in volta raccapriccianti o paradossali.

Disponibile

COD: 9788845927829 Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Titolo

Dilemma dell'onnivoro (il)

Autore

Pollan Michael

Editore

Adelphi

Anno

2013

Genere

Narrativa Straniera

Macrocategoria

Qualunquismo

Categoria

Pillole di responsabilita’ contro qualunquismo

ISBN

9788845927829

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